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Propriétés de l’argousier

L’argousier est un arbuste qui était déjà utilisé dans l’Antiquité comme aliment énergétique et que l’on exploite désormais souvent dans les domaines les plus divers, comme la phytothérapie ou la cosmétique.

Les baies de cette plante sont riches en substances nutritives, puisqu’elles contiennent les vitamines A-B-C-E-P, des oligo-éléments tels que calcium, fer, phosphore, magnésium, potassium et sodium, caroténoïdes et flavonoïdes, acide éolique et palmitoléique et oméga 3-6-9.

Grâce à sa teneur en vitamine C (10 fois plus que celle des agrumes), l’argousier est connu pour ses propriétés reminéralisantes et toniques, et c’est la raison pour laquelle il est également utilisé pour le traitement des déficits immunitaires et pour prévention de maladies infectieuses.