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Propriété du gingembre

Le gingembre est une plante aux multiples propriétés, utilisée depuis des milliers d’années dans la médecine ayurvédique orientale, qui lui attribue des qualités presque miraculeuses.

Il contient un pourcentage élevé de glucides, et en moindre quantité des protéines, graisses et certains minéraux comme le calcium, phosphore, sodium, potassium, magnésium, fer, manganèse, zinc, cuivre et sélénium. Il contient également les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, C, E, J et des acides aminés, comme l’acide aspartique et l’acide glutamique.

Ses propriétés toniques ont également très appréciées puisqu’il favorise la circulation du sang et des liquides sous-cutanés.. Grâce au gingérol, l’un de ses principaux composants aux propriétés stimulantes et fonctionnelles pour tout l’organisme le gingembre est conseillé en cas de grande fatigue et de manque d’énergie.